Toen wij in Ghana waren, zag je dagelijks mensen "fufu stampen". Fufu is een mengsel van cassave en groene kookbananen, die eerst een kwartier gekookt worden. Daarna wordt het in een grote houten bak met een enorme houten stamper, tot een stroperige massa gestampt. De fufu wordt daarna in grote ballen bij gekruide soep of saus opgediend.
Zoals op deze foto te zien is, wordt het stampen van fufu al met de paplepel ingegoten.