Op deze (ingescande) foto een Ghanese maaltijd; gebakken aardappel met vis. Dit kregen wij toen we een compound in Accra bezochten. Alles werd meteen "uit de kast gehaald", gerammel met potten en pannen. Olie ging op het vuur, er werd iets te drinken ingeschonken. Letterlijk en figuurlijk wel even slikken om deze vis aan te snijden.