We kijken naar het proces van Enset maken. Uit de stam van de "valse" bananenboom schrapen ze de pulp die ze vervolgens laten fermenteren in een afgedekte kuil. Dan ontstaat er een soort meel waar ze platte broden/koeken mee bakken op een open houten vuurtje. Schijnt erg gezond te zijn. Lekker hoor met een beetje honing.