Oktober is een drukke maand in het noorden van Ethiopië. De teff is rijp en overal wordt er geoogst, gedorst en gezeefd. Als alle korrels van hun vliesjes zijn ontdaan wordt de opbrengst in zakken gedaan en naar het dichtstbijzijnde dorp gebracht, waar de teff tot meel wordt vermalen.

Ieder dorp heeft wel een maalderij en je hoeft vaak alleen maar op het geluid af te gaan om er één te vinden. Bij deze maalderij is het een drukte van belang. Voor de deur staat een lange rij klanten te wachten tot ze aan de beurt zijn.

Je moet hier geduld hebben, maar bij deze vrouw is dat wel zo'n beetje op.