We rijden van Lalibela naar Addis Abeba en komen door bergachtig landschap. Ondanks de droogte probeert men hier met terrasbouw en irrigatie toch wat te verbouwen. Onder andere teff, een graan dat heel gewild is in Ethiopie omdat hiervan `injera` wordt gemaakt. het nationale gerecht. De superfijne graankorrel van teff wordt gemalen en er worden pannenkoeken van gebakken die een beetje zurig smaken, het hoofdingrediënt van injera. Bij de pannenkoek worden verschillende vleesgerechten en groenten geserveerd, die met de hand en met een stukje pannenkoek worden gegeten.

Op de foto een veldje teff-graan. De vrouwen nemen even een pauze, het is lunchtijd. In Ethiopië hebben de mensen een ronde lunchbox, gemaakt van geitenhuid. Ook leuk als souvenir.