Cusco

Een lekkere cavia.

Fransvdg was hier op 1998-08-05 Gepost op: 2010-10-04 12 reacties.
Ja, ik biecht het maar meteen op: caviavlees is lekker. De smaak ligt voor mij tussen kip en konijn in. Dit durf ik aan de leerlingen op mijn school niet te vertellen, want zij zien zo'n beestje veel meer als een knuffel. En die tere kinderzieltjes wil ik natuurlijk geen onnodig leed bezorgen.

Voordat ik naar Peru toe ging, had ik al gelezen dat een gebraden cavia daar bij de traditionele recepten hoort. Toen we met een groepje Djoser-reizigers in Cusco in een restaurant zaten en we de cavia op de menukaart zagen staan, moest het er dus maar eens van komen.

De tafelschikking was niet ideaal, drie vegetariërs en drie mensen met een cavia....Er klonk dus een meewarig gemompel toen de caviaatjes arriveerden. Heerlijk bruin gebakken, maar met de kop er nog aan. Dat was even slikken....nee, aan die kop zou ik niet beginnen...... Dus daar ging een servetje over heen, dan had ik geen wroeging meer vanwege de samengeknepen oogjes van het beestje.

De ingewanden waren er gelukkig in de keuken al voor me uitgehaald . Daarvoor in de plaats had de kok lekkere kruiden gelegd.
Waar zou ik eens beginnen? De bilpartij leek me wel een gemakkelijk stukje vlees voor de eerste hap......

En toen vroeg een van de vegetariërs (en fan van de de Weekend-quiz van Fred Oster) vals: "Heb jij Sneeuwwitje of André van Duyn???" Homerisch gelach aan tafel, maar zo'n opmerking is natuurlijk niet bevorderlijk voor de eetlust.

Kortom, het werd een maaltijd met hindernissen. Maar mijn slotconclusie blijft: ze zijn lekker, al moet je wel je verstand uitschakelen....

(Voor de jonkies onder ons, die de grap ontgaat: in de Weekendquiz zorgden cavia's op TV voor de verdeling van de geldprijzen. Dat gebeurde in een soort grote sjoelbak met hindernissen en daarachter een rij hokjes, waarboven geldbedragen vermeld stonden. De organisator van deze race stelde altijd van te voren zijn cavia's even aan het publiek voor. Daarna werd zo'n cavia in de bak losgelaten om de geldprijs te bepalen. En ja, één cavia heette Sneeuwwitje en een ander André van Duyn.)
0
12
Alle blogs van Fransvdg
 

12 reactie(s) bij "Een lekkere cavia."

  • profile image comment

    Zo, dus dit is de beruchte Dierendagblog! Wat een bak om hem op deze datum te plaatsen, voor Fred Oster moet ik heul diep in m'n hersenpan graven... Vroeger hadden we thuis 2 cavia's, Liesje en Lotje, ik heb wat af zitten knuffelen met ze. Ik kan hun gepiep nog horen en dat was niet omdat ze in de sissende boter lagen ;-) Ooohoooh, wat zeg ik nu!

    Door EvanderHel • geplaatst op 2012-11-06 20:28:44
  • profile image comment

    Cuy Cuy Cuy Het scheen dat Anita Meijer in die tijd het lekkerst was.... Voor de kleintjes onder ons: Hans bedoelt echt Oster en geen Oester... Je zult het zwaar gehad hebben daar maar gelukkig ook genoten. Leuk! gr Mies

    Door TravelGoom • geplaatst op 2010-10-06 11:02:29
  • profile image comment

    Ik weet niet of ik dat op zou kunnen brengen om dat te eten. Leuk verhaal.

    Door ciske • geplaatst op 2010-10-05 23:14:50
  • profile image comment

    Heerlijk, die kaviaar van de Andes! Die van de weelendquiz kende ik niet. Gemist vanwege wonen in het buitenland, denk ik.

    Door pkoelewijn • geplaatst op 2010-10-05 18:54:14
  • profile image comment

    Haha, hilarisch.... en die cavia... het is net welke cultuur je gewend bent toch......

    Door albertensandra • geplaatst op 2010-10-05 13:20:24
  • profile image comment

    Erg leuk verhaal!! Misschien kun je de ouders van je leerlingen deze blog wel laten lezen, als zij het verschonen van het hok zal zijn kunnen ze de cavia van hun kinderen serveren als kip (met de kop eraf natuurlijk of in een stoofpot, dan is ie niet herkenbaar). En die cavia? Die is plotseling onwel geworden en ligt al onder de groene zoden in de tuin.

    Door Rsteeghs • geplaatst op 2010-10-05 09:48:38
  • profile image comment

    haha erg leuk beschreven. Gelukkig wist ik niet wat 'Cuy' was en het was een stoofpotje in Cuba. Ja en toen smaakte het wel lekker - tot ik in Nederland ontdekte wat Cuy was en mijn twee huiscavias me liefdevol aankeken....:-(

    Door Mireille • geplaatst op 2010-10-04 23:47:02
  • profile image comment

    Leuk verhaal Frans! Maar ik zou het niet kunnen opbrengen om zo'n lief beestje op te eten. Zo eet ik ook beslist geen konijn.

    Door pensionado • geplaatst op 2010-10-04 23:22:51
  • profile image comment

    Prachtig verhaal en heel leuk geschreven, Frans !!

    Door hansdewildt • geplaatst op 2010-10-04 21:37:41
  • profile image comment

    Leuk geschreven, een kort maar krachtig reisverhaal dat typerend is voor een bepaald land. En zeer goed uitgekozen op dierendag. :)

    Door Yves • geplaatst op 2010-10-04 21:19:27
  • profile image comment

    Hilarisch verhaal. Leuk beschreven, Frans

    Door herman m • geplaatst op 2010-10-04 21:11:20
  • profile image comment

    De weekendquiz was erg leeuk! Leuk verhaal over het eten van een cavia. Daar heel gewoon. Zou daar ook gelijk vegetarier worden.

    Door Willemien • geplaatst op 2010-10-04 21:07:37

Laat een reactie achter

Meld je aan of log in met je Reisreporter account of met Facebook als je zelf een reactie wilt achterlaten.