De Iglesia de San Francisco is het oudste klooster en kerkcomplex van Quito. Met de bouw is in 1534 begonnen. Zoals vaker in Latijns Amerika hebben de Spanjaarden bij de bouw gebruik gemaakt van de stenen van de oude Incastad die op deze plek stond. Over de bouw is 70 jaar gedaan. Ben je op zoek naar de heilige Maagd van Quito? Dan moet je even naar binnen. Je vindt haar in het grote altaarstuk. Een replica staat tegenwoordig buiten op een heuvel over de stad te waken.