Reisnieuws

1. Sambal – Indonesië

Gepubliceerd: 20 mrt 2012
1

De aanvoerder van deze lijst meest pittige gerechten is Indonesische sambal. Beter bekend als smaakmaker, is de pittige kruidenmix door zijn variëteit in bereidingswijzen een gerecht op zich. Zo worden cabe of lombok (Spaanse pepers), kleine pittige rawits en de extreem pittige, lokale naga jolokia pepertjes gebruikt. Daarnaast worden ui, knoflook en chilipepers gemalen tot een pasta waaraan azijn en kruiden als trassi worden toegevoegd.

deel dit artikel met je vrienden:

Reacties van bezoekers Reageer

wansmaak

Door: wansmaak • Geplaatst op

Ik mis harissa!!!

Laat een reactie achter

Meld je aan of log in met je Reisreporter account of met Facebook als je zelf een reactie wilt achterlaten.