In Guatemala kom je bijna op iedere hoek van de straat wel vrouwen tegen die voorgesneden mango's verkopen in zakjes met een 'smaakje' naar keuze. Je kunt o.a kiezen voor chili. Dit vind ik zelf ontzettend lekker en ik heb het ook vaker in Nederland op tafel gezet als snack ipv nootjes of zoiets. Zelf haal ik dan in de toko een fles pittige chilisaus om de mangorepen in te dippen. Je hebt hier niet de hele rijpe mango's voor nodig, maar juist wat stevigere.

Wat ook erg lekker is, zijn tortilla's met guacamole en ei of guacamole en parmezaanse kaas. Beide varianten kom je veel tegen en zijn ook makkelijk in NL te maken (als je met weemoed terugdenkt aan die heerlijke vakantie bijv.).