Iets ten westen Van Aracena een leuke excursie gemaakt naar de Patas Negras, de zwarte varkens met hun zwarte hoeven die volop genoten van de pasgevallen eikeltjes. Volgend jaar worden ze geconverteerd naar de beroemde Jamon Iberico. Na de varkens bekeken we het proces van hammen maken en ook andere vleeswaren, waaronder de beroemde lomo. Onze rondleider was duidelijk trots op zijn waar! Daarna alles proeven en dat geheel overgoten met heerlijke lokale wijntjes....wat wil een mens nog meer! www.rutadeljamondejabugo.com