Niets wordt weggegooid bij het drogen van kabeljouw, behalve de ingewanden.
De afgesneden vissenkoppen worden te drogen gehangen op rekken.
Als de koppen door de wind ingedroogd zijn, worden ze laten verwerkt tot vismeel.
Die vismeel wordt dan weer geexporteerd naar o.a. Afrika en Azie. Goede handel dus !
Een bezoekje, gratis, is leuk, al moet je wel een sterke maag of slecht reukvermogen hebben, want te stank van verse rootende vis is niet te harden.
Leuk om te zien en te fotograferen, helemaal als de mannen bezig zijn om alles keurig op de rekken te hangen.