Centraal Noorwegen foto's & tips

Norwegian Goat  !

Norwegian Goat (gemaakt in Centraal Noorwegen)
Door: Bergwerk
Op de Heklefjell aan de voet van Jotunheimen zijn diverse geitenboerderijen. De geiten lopen overal los en en zijn de leveranciers van de belangrijke grondstof voor de Geitost (geitenkaas). De kaas heeft een eenvoudige naam, maar de kaas zelf is allerminst eenvoudig! Het heeft de kleur van karamel en is niet rond, maar vierkant. De smaak is ook compleet anders dan de meeste geitenkazen. Dit komt door de bijzondere wijze waarop deze kaas wordt gemaakt. Tijdens het inkoken van de melk karamelliseren de melksuikers. Dit geeft de bijzondere kleur en de typische smaak, de geitost heeft een sterke, zoete, ietwat scherpe smaak. De Noren eten de kaas tijdens het ontbijt of de lunch, liefst op toast. De Geitost wordt meestal dun gesneden met een kaasschaaf. Ik vind het smullen, maar de meningen lopen nogal uiteen....

Info over deze foto met tip

  • Camera NIKON CORPORATION: NIKON D70
  • Belichtingstijd 1/320
  • Diafragma f/9.0
  • Brandpuntsafstand 70mm
  • ISO 200
deel dit artikel met je vrienden:
Meer Centraal Noorwegen inspiratie

De Trolstigen is misschien wel de bekendste bergpas van Noorwegen. Het is bijzonder indrukwekkend hoe de Trollstigveien tegen de berghellingen is aangelegd o...

>>

SVP OPENEN. In de zomer is Noorwegen een feest van licht. Ook op de Valdresflya, het kleine bergplateau aan de voet van het gebergte Jotunheimen, gaat de zon...

>>

Een prachtig stukje om te rijden; de Trollstigen (trollenroute) is een deel van weg nummer 63 in Noorwegen van Åndalsnes naar het zuiden. Het is ongeveer 20...

>>

9 reacties bij foto met tip "Norwegian Goat"

mama-afrika

Door: mama-afrika • Geplaatst op

ben geen kaasfan, maar van jouw foto's blijf ik smullen!

janhermens

Door: janhermens • Geplaatst op

Hele fraaie opname, mooi van onderuit waardoor de hoogte mooi verbeeld wordt!

Lione Kolsteren

Door: Lione Kolsteren • Geplaatst op

Prachtig gepositioneerd deze geiten tegen een mooie achtergrond. Ben wel benieuwd geworden naar de smaak van deze kaas!

Mireille

Door: Mireille • Geplaatst op

Leuke foto van je berggeiten! en wat betreft die kaas..nou die is idd erg lekker. Ik heb het bij een onverwachte overnachting in Ecuador gegeten. Ik was gestrand en kwam bij Noorse missionarisen en kreeg dikke plakken brood met deze kaas....Nou dan kan je avond niet meer stuk!

pensionado

Door: pensionado • Geplaatst op

Deze opname is ook weer bijzonder door het lage standpunt en die bergwand erachter. Heel mooi! 5*

Laat een reactie achter

Meld je aan of log in met je Reisreporter account of met Facebook als je zelf een reactie wilt achterlaten.