Sannetje001
Speciaal ontbijt tegen jetlag
Na een lange vlucht kan je biologische klok soms dagen van de wijs zijn, heel vervelend als je net op een plek bent waar je alles wilt zien en dus veel energie nodig hebt. KLM serveert daarom voortaan een speciaal ontbijt dat op intercontinentale vluchten de jetlag bij passagiers moet tegengaan.
Op vluchten langer dan acht uur krijgen passagiers een vroege
maaltijd; ‘morning tapas’. Dit zijn warme en koude hapjes, verdeeld
in ‘light’ en ‘heavy’. Op vluchten korter dan acht uur worden
passagiers vlak voor het einde van de vlucht gewekt met een klein
ontbijt, ‘zeitgeber’ genoemd. De bedoeling van dit ontbijt is om de
lichaamsklok een zetje te geven.
Het ontbijt bevat eten dat speciaal is geselecteerd om het lichaam
te zuiveren en snel op te laten starten. Het is onder andere
ontwikkeld om de reizigers op intercontinentale vluchten rustig en
ontspannen wakker te laten worden. Hoogleraar P. Desmet van de Tu
Delft droeg bij aan het concept. Hij deed onderzoek naar de emoties
van passagiers.
