West Papoea

Reisgids

Beste reistijd

Foto's

Praktisch

Papua BBQ

West Papoea,
Indonesië


Na de jacht demonstratie gingen we verder met het bereiden van de zoete aardappels, er was inmiddels een kuil gegraven en de mannen hadden in een groot vuur stenen verwarmd. Eerst werden er varen bladeren op de bodem gelegd, waarop een laag stenen werd gelegd hier werd weer een laag varens op gedaan. Toen was het tijd voor de zoete aardappels, deze werden zoals op de foto netjes verdeeld en bedekt met varens waarop de hete stenen werden gelegd. Als laatst kwam er nog een laag varens overheen, waarna er een paar emmers water over gingen zodat het geheel veranderden in een grote stoomoven!!

Tijdens een trekking door de Baliemvallei, is er zeker de mogelijkheid om dit zelf mee te maken.