Wie de Filipijnen bezoekt en een avonturier is op culinair gebied kan zich hier volop laten gaan. Van bevruchte eieren (dus met een embryo erin!), ingewanden, bloedsoep, insecten tot vissenkoppen (met ogen). Helaas ben ik zelf niet zo'n avonturier.. dus heb ik op de ingewanden na niks avontuurlijks gegeten...

Wat ik iedereen wel kan aanraden is dit gerechtje: kleefrijst met warme chocolade en mango. De mango's in de Filipijnen zijn op zich al heerlijk, maar deze combi is gewoon verrukkelijk. Proeven dus!