De handel in varkens op de markt in het zuiden van China is aan de orde van de dag. Ze lijken er goed voor te zorgen en zijn er wel druk mee, zo te zien. De een wordt aan de lijn uitgelaten en het ander varken zit in zijn hok! Het zijn met de name de Han -Chinezen die je op deze markt tegenkomt. Het is een etnische groep afkomstig uit Oost Azië. Zij vormen 92% van de bevolking van China.