Onderweg van Phnom Penh naar Siem Reap kom je langs het plaatsje Skuon. De lekkernij van dit plaatje is gefrituurde spin. Ik heb er een paar gekocht maar ben zelf niet verder gekomen dan een halve spin, de rest heeft onze taxichauffeur verorbert. Het eten van spinnen is waarschijnlijk ontstaan tijdens het rode Khmer bewind. De spinnen worden gevangen in het gebergte ten noorden van Skuon.