Suikergehalte
West Kaap,
Zuid-Afrika
Bij een cooperatie wordt per tractor druiven het suikergehalte bepaald door er een 'vergiet'stok in te steken. Op deze wijze weet de wijnmaker waar later de druiven mee gemixed moeten worden. Deze jongen zorgt ervoor dat de emmer wordt gevuld die naar het 'lab' wordt gebracht.