Tanneries zijn leerlooierijen, die van oudsher in het centrum van de souks van de steden liggen. Het werk hier is uiterst zwaar. De stank waarover we gelezen hadden valt ons eerlijk gezegd reuze mee. Vanaf een terras van een leerwinkel bekijken we de activiteiten hier: de bakken met kleurstof en de zwoegende zwetende mannen. De meesten doen dit werk alleen vanwege de relatief hoge verdiensten.