Ethiopië foto's & tips

Injerra

Injerra (gemaakt in Ethiopië)
Door: GrietBuis
Overal in Ethiopië eet men injerra. Het volksvoedsel injerra is een zurige grijsachtige pannenkoek van tefmeel. Het meel wordt vermengd met gist zodat er een beslag ontstaat. Daarna wordt het gebakken. Injerra wordt met wot gegeten, dit is een zeer pittige vlees, kip, vis of groentesaus. Je scheurt een stukje van de pannenkoek en pakt daarmee de groente, vis of vlees. Niet iedereen vind het lekker, daarom ligt er ook brood bij.

Info over deze foto met tip

  • Reisreporter GrietBuis
  • Aantal keer bekeken 367
  • Geplaatst op 11 nov 2008
  • Land Ethiopië
  • Stad/Regio Algemeen
  • Categorie Overig
  • Camera SONY : DSLR-A700
  • Belichtingstijd 1/5
  • Diafragma f/3.5
  • Brandpuntsafstand 18mm
  • ISO 800
  • Flits Nee
deel dit artikel met je vrienden:
Meer Ethiopië inspiratie

Toen ik bij de Mursi in de Omo Vallei was, zag ik tot mijn verbazing deze albino baby. De baby had het erg zwaar in de felle zon, de huid zag er verbrand en ...

>>

In deze kleine fabriek wordt scherp geurende peper in zakken gedaan om ze vervolgens naar de lokale markt te brengen. Deze markten zijn een lust voor het oo...

>>

Dit meisje had een mooi hoofddeksel gemaakt van dierenhuid afgezet met kroonkurken ter versiering. De stam die wij bezochten leeft in hutjes aan de Omo rivie...

>>

12 reacties bij foto met tip "Injerra"

zeester

Door: zeester • Geplaatst op

Leuk gedaan

Mireille

Door: Mireille • Geplaatst op

In Utrecht ook een restaurant 'Sunshine' alsof je in een afrikaans restaurant stapt. Leuk weergegeven van deze traditionele dis. Het is inderdaad een smaak waar je van moet houden.

Mathilde

Door: Mathilde • Geplaatst op

Ha Grietje, nu weet ik wat mij daar te wachten staat behalve vlooien.....!!

movos

Door: movos • Geplaatst op

Ziet er smakelijk uit! Benieuwd naar de smaak. Als jij dat nu eens klaarmaakt bij een evt. volgende reisreporter borrel?!?

sidonius

Door: sidonius • Geplaatst op

Leuk in beeld gebracht Grietje! Ik ken in Amsterdam een restaurantje waar je dit ook kunt eten, aan de Amstel vlak bij de Ruijschstraat.. Voor de liefhebber, erg lekker.

Laat een reactie achter

Meld je aan of log in met je Reisreporter account of met Facebook als je zelf een reactie wilt achterlaten.