Deze Dorze vrouw en haar zoontje genieten van het brood, gemaakt van de bladeren van de valse bananenplant, de enseta ventricosa. Deze is verwant aan de bananenboom maar draagt geen vruchten en is herkenbaar aan de blauw~paarse nerf in het blad. De pulp wordt uit de stam geperst en in de grond bewaard om te gisten. Daar maakt men dan een soort zurige pap of brood van. We hebben het hele proces mogen bijwonen en het brood mogen proeven.