Amhara foto's & tips

Koffieceremonie, genieten!!

Koffieceremonie, genieten!! (gemaakt in Amhara)
Door: GrietBuis
De koffieceremonie is een belangrijke traditie. Op de vloer ligt vers gesneden gras. De gastvrouw wakkert het vuurtje in de houtskoolbrander aan. Op een tweede vuurtje wordt wierook gebrand. De rauwe koffiebonen worden gewassen en gedroogd. Een platte schaal is op het vuurtje voorverwarmd zodat de bonen gebrand kunnen worden totdat ze zwart en glanzend zijn. Er wordt popcorn rondgedeeld. De jebena, een zwarte koffiepot gemaakt van klei, wordt gevuld met water en op het vuur gezet. De bonen worden met een vijzel fijngewreven. Als het water kookt wordt de koffie met kleine hoeveelheden, in de nauwe opening aan de bovenkant van het koffiepotje gedaan. In Ethiopië zijn 'buna bets' (koffiehuizen) te vinden waar de geurige koffie de gehele dag gedronken kan worden.

Info over deze foto met tip

  • Reisreporter GrietBuis
  • Aantal keer bekeken 223
  • Geplaatst op 09 mrt 2009
  • Land Ethiopië
  • Stad/Regio Amhara
  • Categorie Overig
  • Camera SONY : DSLR-A700
  • Belichtingstijd 1/60
  • Diafragma f/7.1
  • Brandpuntsafstand 18mm
  • ISO 200
  • Flits Nee
deel dit artikel met je vrienden:
Meer Amhara inspiratie

De Simien Mountains liggen in het noorden van Ethiopië tussen Gondar (100 km) en Aksum (250 km). Dit gebergte heeft de hoogste top van Ethiopië, namelijk d...

>>

De weg van Gondar naar het Simien-gebergte is grotendeels onverhard, met als gevolg dat je een afstand van ongeveer 100 km in vier uur tijd overbrugt. We ve...

>>

Deze foto is genomen in de Simien Mountains. In deze bergen komt de gelada baviaan voor. Deze endemische soort leeft op hoogte en eet alleen gras. 's Nachts ...

>>

15 reacties bij foto met tip "Koffieceremonie, genieten!!"

Dapau

Door: Dapau • Geplaatst op

Mooie weergave van die prachtige ritueel!

leonvanmaenen

Door: leonvanmaenen • Geplaatst op

Leuke foto en wat heb je het koffiemaak-proces boeiend uitgelegd.

Phynella

Door: Phynella • Geplaatst op

leuk de vrouw zo in de rook verdwenen

jeannette

Door: jeannette • Geplaatst op

mmmm ik ruik de koffie.

gorke

Door: gorke • Geplaatst op

Mooi verhaal bij deze sfeerplaat!

Laat een reactie achter

Meld je aan of log in met je Reisreporter account of met Facebook als je zelf een reactie wilt achterlaten.