Amhara

Koffieceremonie, genieten!!

Koffieceremonie, genieten!!
Foto door : GrietBuis
De koffieceremonie is een belangrijke traditie. Op de vloer ligt vers gesneden gras. De gastvrouw wakkert het vuurtje in de houtskoolbrander aan. Op een tweede vuurtje wordt wierook gebrand. De rauwe koffiebonen worden gewassen en gedroogd. Een platte schaal is op het vuurtje voorverwarmd zodat de bonen gebrand kunnen worden totdat ze zwart en glanzend zijn. Er wordt popcorn rondgedeeld. De jebena, een zwarte koffiepot gemaakt van klei, wordt gevuld met water en op het vuur gezet. De bonen worden met een vijzel fijngewreven. Als het water kookt wordt de koffie met kleine hoeveelheden, in de nauwe opening aan de bovenkant van het koffiepotje gedaan. In Ethiopië zijn 'buna bets' (koffiehuizen) te vinden waar de geurige koffie de gehele dag gedronken kan worden.
0
15

Info over deze foto met tip

Reisreporter
Aantal keer bekeken
242
Geplaatst op
09 mrt 2009
Land
Bestemming
Camera
SONY DSLR-A700
Belichtingstijd
1/60
Diafragma
f/7.1
Brandpuntafstand
18mm
ISO waarde
200
Flits
Nee
Laat kaart zien
 

15 reactie(s) bij "Koffieceremonie, genieten!!"

  • profile image comment

    Mooie weergave van die prachtige ritueel!

    Door Dapau • geplaatst op 2009-03-13 09:01:45
  • profile image comment

    Leuke foto en wat heb je het koffiemaak-proces boeiend uitgelegd.

    Door leonvanmaenen • geplaatst op 2009-03-10 09:43:55
  • profile image comment

    leuk de vrouw zo in de rook verdwenen

    Door Phynella • geplaatst op 2009-03-09 22:48:18
  • profile image comment

    mmmm ik ruik de koffie.

    Door jeannette • geplaatst op 2009-03-09 21:58:48
  • profile image comment

    Mooi verhaal bij deze sfeerplaat!

    Door gorke • geplaatst op 2009-03-09 21:29:40
  • profile image comment

    leuke foto zo met die damp erbij.

    Door Marjan • geplaatst op 2009-03-09 20:53:17
  • profile image comment

    Doe mij maar een Nescafé, dat vind ik wel zo makkelijk!

    Door Lione Kolsteren • geplaatst op 2009-03-09 20:46:49
  • profile image comment

    Westerse vrraag: hoelang duurt het voordat je een kopje koffie krijgt?

    Door Leeu • geplaatst op 2009-03-09 20:37:56
  • profile image comment

    Deze koffieceremonie vond plaats op een tamelijk gammele veranda. Alles schots en scheef. De foto is horizontaal gecorrigeerd op het tafeltje, je moet keuzes maken.

    Door GrietBuis • geplaatst op 2009-03-09 20:26:33
  • profile image comment

    Ha leuk, de koffieceremonie!

    Door Bowral • geplaatst op 2009-03-09 20:13:26
  • profile image comment

    Mooie foto van deze bedrijvigheid!

    Door jvanmoorsel • geplaatst op 2009-03-09 20:10:03
  • profile image comment

    Bijzonder proces! Leuk om mee te maken zeg, en mooie foto ook!

    Door aafkemarije • geplaatst op 2009-03-09 19:56:39
  • profile image comment

    ik drink geen koffie, maar dit klinkt wel spannend!

    Door zeester • geplaatst op 2009-03-09 19:51:46
  • profile image comment

    Mooi sfeerbeeld, jammer dat je verticale lijnen niet ff gecorrigeerd hebt!

    Door indi • geplaatst op 2009-03-09 19:20:39
  • profile image comment

    bijzonder verhaal, dat maakt de foto duidelijker.

    Door pdanielse • geplaatst op 2009-03-09 19:00:38

Laat een reactie achter

Meld je aan of log in met je Reisreporter account of met Facebook als je zelf een reactie wilt achterlaten.